Polpette Con Riduzione di More, Cacio E Pepe E Pistacchi

18/5/24 Secondo piatto di polpette, semplici e senza glutine. La salsa di cacio e pepe era super pepata, un po' forte per me, invece la riduzione di more/lamponi era aspra e stava benissimo in contrasto al sapore tenue delle polpettine. Buonissime, costo €13 #ostialido #lapuntarellapazza #veganrestaurant #nearrome #vicinoroma #vegan #glutenfree #senzaglutine #polpette #polpettevegan #veganmeatballs

Polpette buonissime, il connubio tra il fermaggio e la riduzione di more è strepitosa.

Molto saporite le polpette, gustosa la salsa calcio e pepe di accompagnamento. Sopra riduzione di mirtilli… forse utile solo a dare colore…ma come si dice anche l’occhio vuole la sua parte