Poke

Questa è la mia prima esperienza con una pokè, e non è stata male. Si può comporre come si vuole: io ho scelto una base di riso basmati, con cetrioli, germogli di soia, patate dolci al rosmarino, pomodorini confit, nuggets vegan, cipolle croccanti. La cosa che mi è piaciuta di più sono state le patate dolci: chissà se la prossima volta possono farmene una solo con quelle. 🤣 La cosa che mi è piaciuta di meno, sono stati i nuggets vegetali: freddi, duri e secchi. La prossima volta magari chiedo se possono considerarmi la soia edamame come proteina. 💰 12,50€

Il riso era un po’ incollato. Ho provato il salmone vegano ma non mi ha fatto impazzire. La patata dolce era favolosa.

Ho scelto io gli ingredienti della mia poke. Ho preso una regular e come base ho optato per del riso venere e dentro ho messo: tonno vegano, nuggets vegani, avocado, alga wakame, pomodorini, carote e cetrioli. Condita con olio e salasa teriyaki e come topping cipolle caramellate, alga nori e sesamo. Molto buona e ricca. Punto in più perché in 2 anni da vegetariana non avevo mai trovato da nessuna parte un'alternativa al pesce.