Probabilmente "fika" è stato il secondo vocabolo svedese del quale sono venuta a conoscenza dopo Ikea 🙃 purtroppo non esiste un corrispettivo italiano ma si potrebbe tradurre come pausa merenda, il prendersi un momento per rallentare e dedicarsi al relax, soli o in compagnia, gustando una bevanda e un dolcetto.
Fern & fika è una caffetteria 100% vegan accogliente con una piacevole atmosfera, il menù è ricco di piatti sia dolci che salati.
Questi pancakes erano senza glutine, serviti con spolverata di cannella, sciroppo d'acero, una banana a fettine, qualche acino d'uva e due ciuffi di panna di cocco montata. Purtroppo non mi hanno entusiasmata 😕 erano bassi e gommosi, non so se fosse dovuto al mix di farine senza glutine non bilanciato alla perfezione o alla cottura gestita male. Si sono comunque lasciati mangiare senza troppa fatica grazie agli accompagnamenti.
Cosa apprezzatissima: c'è un dispenser di acqua da cui servirsi in autonomia gratuitamente.
🗓 agosto '25 - 135 SEK (circa 12,20 €)
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