Entrèe: Crostino Affumicato

In questo home restaurant il menù proposto di volta in volta è fisso e comprende entrèe, antipasto, primo, secondo, dolce, acqua e caffè. Entrèe in questo caso prevedeva dei crostini croccanti con maionese vegana e straccetti di cuori di palma marinati ed affumicati. Erano deliziosi, il gusto del cuore di palma così trattato ricordava il salmone affumicato. Un sapore nuovo per me