Cavolfiore E Tartufo

Buonissimo piatto da Casa Perbellini con il magnifico Chef Giancarlo! Cavolfiore e tartufo dal menu della terra😋

L'ultima portata del menù Della Terra, prima del dessert. Un morbido Cavolfiore arrosto, al tartufo, la consistenza è perfetta, quasi "burrosa". Adagiato su un letto di cremoso di castagna e crema di aceto balsamico. Molto buono e delicato