lucolombo

Sándwich de pan de masa madre, milanesa de tofu, lechuga, tomate, cebolla morada y mayonesa de ajo con papas cubo fritas.

Quizás es porque nunca probé su versión original (de leche de vaca), pero no me gustó...
El queso tipo gouda en fetas de Violife me pareció riquísimo y mucho más práctico para tostadas o sanguchitos.

Nachos con palta, cebolla, tomate, porotos negros... Muy rico! Está en la parte de entradas.
En el lugar también hay tacos de vegetales y yakimeshi de quinoa.

Tres tacos de vegetales con cebolla, morrón, zanahoria, espárragos, champiñones, brócoli, palta y cilantro. Hay que avisar que sean veganos para que usen unas tortillas de maiz ya que las de tacos me dijeron que no eran more

Demasiado sazonadas pero en una ensalada más ligera como esta con arroz, tomate cherry, palta, choclo, plátanos y aceitunas van bien.
Los conseguí en super food de Aruba (al igual que el resto de los ingredientes).

Quinoa con lechuga, tofu frito, choclo, palta, batatas, pico de gallo y mayonesa vegana. Muy sabroso pero la porción mediana.
Después pedí el brownie vegano y parecía un budín húmedo, pasable.
Santos tiene locales también more

Sanguchito en la playa con jamón de tofurky queso de violife, mayonesa vegana y lechuga. Todo comprado en Super Food y riquísimo! 🥪

Muy rico y completo. Lo pedí para llevar.
Trae: quinoa, brócoli, calabaza, palta, kale, garbanzos y aderezo "Buddha" con mostaza y algo tipo aceto balsámico. Originalmente lleva tempeh pero como no tenían, le pusieron tofu. more

Las 15 piezas son:
- PINK TOFU ROLL: Tofu rebozado en panko y palta con emulsion de remolacha y especias con lluvia de pistachos.
- VEGGIE JUNK ROLL: Brócoli y palta rebozados en panko con salsa teriyaki.
- VEGGIE MEX ROLL: more

Plato del día del vegan truck del Parador Zhen. En este caso falafel con brócoli, choclo, arroz yamaní, palta y pesto. Muy rico. Otro plato que me gustó fue la milanesa de seitán con papas al horno.