L'OV Osteria Vegetariana
Piazza del Carmine, 4R, 50123 Firenze FI, Italy
Spettacolare. Sapore intenso. Spaghetto che sa davvero di mare, è fatto con due alghe, una mi ha detto che è l’alga hijiki. Fanno davvero un ottimo lavoro a veganizzare i piatti tradizionali. All’inizio non ci credevo neanche che fosse vegetale. Le alghe sono davvero riuscite a dargli un sapore straordinario. Consiglio davvero questo piatto e questo ristorante.
L’unica cosa è che costa un po’, non è proprio economico, però lo capisco perchè dietro ci sarà un grande lavoro. In due abbiamo speso 96€, prendendo entrambi primo e secondo, due calici di vino e un dolce in due.
Menù di gennaio 2025.
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