InStabile - Culture in movimento
Via della Funga, 50136 Firenze FI, Italy
Sabato sera abbiamo veramente voluto esagerare: abbiamo preso ogni piatto vegano del menu a parte i crostini, ovvero l’ antipasto misto, il riso thai, il gazpacho e i due dolci vegani (caprese e salame al cioccolato). Tutto doppio, ovvero per due, 29 euro ciascuna, non male data l’abbondanza e qualità dei piatti.
L’ antipasto vegano misto era composto da julienne di zucchine, insalata di pomodorini molto saporiti, cavolo rosso, hummus un grossolano nella consistenza ma buono, melanzane, un pancake (un po’ insapore e secco, l’unico anello debole del piatto) con sopra dei saporiti funghetti, due filetti di carota cruda più per ornamento che altro.
Buono anche se con margini di miglioramento (il pancake 🥞 in primis)
9€
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