Burger di avocado no MEATY — Avaliação do miocillo0 (5 de abr. de 2023)

Il ristorante Meaty, che nonostante il nome carnaceo é in realtà generalista con qualche offerta vegan, si trova all'interno di una villa del '400 accuratamente restaurata che ha anche un parco con piante secolari.
Questo Hamburger Vegan 🥑 l' ho trovato davvero interessante!!
L'hamburger è fatto dall'avocado stesso (non c'é pane) farcito con uno "tzatzichi" di carota e con sopra una "citronette" di olive nere (che con l'avocado stanno divinamente). Ci sono poi insalatina valeriana e cipolla appena scottata con olive taggiasche.
E inoltre tanti semi diversi e croccanti con mandorle a lamelle e un uso sapiente del condimento e dell'aceto.
Un piatto crudista. BUONO!!!
È in menù a 12 euro.