era la prima volta che provavo a cucinare il seitan, l'ho scelto perché l'aspetto era abbastanza "invitante" rispetto agli altri. Ho provato a cucinarlo impanato al forno (come una cotoletta) ed è venuto molto buono anche se un po' duro/secco ma non so se sia dovuto alla tecnica di cottura o al prodotto in sé. In ogni caso penso che lo ricomprerei; unica pecca il fatto che sia tagliato già in 4 dischetti e quindi tagliarlo a fettine risulta un po' complicato.
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