Intanto lode al locale che ha accolto me e una mia amica di passaggio a Milano con un viaggio che ha subito diversi ritardi, perché hanno una chiusura prolungata che permette di godersi la zona di Moscova in queste serate estive. Avevo già assaggiato le pizze di Assaje ma devo dire che questo punto vendita mi è sembrato anche meglio. La base della pizza è una bella napoletana col bordo bello grande, questa in particolare non prevede il pomodoro ma un formaggio vegano sorprendente, filante , i fiori di zucca credevo fossero più protagonisti invece non ne mettono tantissimi, in compenso nonostante siano specializzati in fritti, questi non sono unti né troppo pesanti, infine il guanciale vegano, preso pera Nobita ma che temevo troppo realistico , è stato davvero gradevole. Una pizza non pesante ma comunque abbondante, si fa fatica a finirle le loro pizze proprio per l' abbondanza della base e degli ingredienti. Materie prime di ottima qualità. Ho proprio apprezzato tutto. Locale per quando si ha molta fame. Menù vegano con tipo 4 o 5 pizze diverse.
Fiori di zucca e guanciale
