Ieri sono tornata in questo ristorante, che mi piace tanto, e posso dire di avere
mangiato la cena perfetta:
Crocchette di quinoa cavolfiore maionese al lime e misticanza: leggere e gustosissime, ho fatto la scarpetta della maionese perché è strepitosa
Culurgiones vegani: patate, “vrana” e pepe, il tutto accompagnato da una crema di nocciole e porri con puntarelle e fiori eduli. Anche qui ho "scarpettato" alla grande!
Ho chiuso con il cestino di frolla: delicato, con la nota acidula delle pere a stuzzicare il palato, una gioia per chi come me ama frolle e creme.
Last but not least, un vino rosso naturale morbido e buonissimo.
Avevo sempre mangiato bene, ma ieri sera ho proprio volato.
