Bocconcini Di Jack Fruit Al Marsala Con Bruinose Di Verdure, Purè Di Patate Alle Erbe Aromatiche

Con il jack fruit ho ancora una relazione altalenante ma questo piatto mi ha soddisfatto…

Prima volta che provo questo frutto esotico e devo dire che come è stato presentato e cucinato l'ho apprezzato molto ma non penso lo riprenderò... In questo bellissimo ristorante Vegano trovo sempre pietanze gustosissime ed anche i colleghi "carnivori" vengono volentieri perché trovano sempre tutto delizioso