Gnocchi di miglio

Gnocchi molto morbidi ma buonissimi, dal sapore super particolare. Il ragù vegetale era abbondante e uno dei migliori mai assaggiati: morbido ma comunque con i granuli ben definiti. Molto buono

The restaurant is run by a local Cultural Association. You can choice between a 3 or 5 courses menu which change according to the chef’s inspiration. You can anyway choose between a good selection of desserts. This dish was very interesting and original. These are gnocchi with a vegetarian ragout. Gnocchi are very traditional in Italy and made out of potatoes and wheat flour. This version was made with millet. I really liked them very much. By the way, the right address is Via Sostegno 80, Brescia. #gnocchi #veganragu #millet #miglio #gnocchidimiglio

gnocchi di miglio super morbidi con crema, salvia e pistacchi… è stato il mio piatto preferito di tutto il menù degustazione

Molto molto delicato ad ogni morso si poteva ben distinguere sia il gusto degli gnocchetti che si scioglievano in bocca, che della cremina. Insieme si combinavano in modo eccezionale!

Gnocchi di miglio senza patate, conditi da crema veg e salvia. SPAZIALI.