Pizza Vegetariana

Ottima pizza che mi è stata gentilmente veganizzata al momento. Nonostante l'assenza della mozzarella è rimasta estremamente gustosa. Che dire del locale? Mi è piaciuto molto sia per l'aspetto che per la cordialità la gentilezza e la professionalità dei tre giovani Pedro Michele Sol che ci hanno accolto in modo impeccabile. Andateci ne vale la pena!

L'impasto è molto leggero, anche se per certi aspetti l'ho trovato un po' troppo bruciacchiato. Hanno volentieri accettato l richiesta di togliere la mozzarella e per un'altra ho anche chiesto di aggiungere funghi

L'impasto mi é piaciuto moltissimo, super soffice e leggero. La vegetariana é la pizza più semplice da veganizzare perché basta far togliere la mozzarella. Purtroppo non ho guardato lo scontrino quindi non so se me l'hanno comunque fatta pagare a prezzo pieno o no

Nel menù non c'è praticamente nulla di vegano, ma la solita vegetariana (ordinata senza mozzarella e con aggiunta di carciofi) è stata comunque super! Merito dell'impasto leggerissimo e soffice. Inoltre le verdure e i carciofi sono freschi e gustosi, non secchi come spesso succede

Pizza vegetariana a cui abbiamo fatto togliere la mozzarella e aggiunto un altro ingrediente veg da un'altra pizza proposta nel menù: i carciofini fritti.