Il PASUTS invece è l’unico primo vegano.
Si tratta di un involtino ‘’scomposto’’ riempito di
legumi, bulgur, spezie.
Molto buono l’interno.
Mi è piaciuto meno invece l’esterno, il guscio…. ma semplicemente perché si tratta di un tipo di sfoglia di pane croccante e io preferisco il pane morbido, il mio ideale è quello etiope, figuriamoci! tutto il contrario 😬
Comunque buono nel complesso e un bell’impiattamento.
Costo 10€. Ci stanno, visto anche il locale.
Molto apprezzabile la lista di vini in cui sono indicati quelli vegani, che poi sono la maggioranza! 🍾
Altro aspetto molto apprezzabile: la quantità di vino a calice, abbondante🍷
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