Verduras asadas acompañadas de quinoa salteada en jengibre. Lejos lo mejor del plato fue la
quinoa, el sabor del jengibre estaba presente pero sin llegar a ser demasiado fuerte. Las verduras a mi gusto estaban demasiado aceitosas, y quizás eso le quitaba protagonismo al sabor de las mismas. Es el único plato vegano del lugar fuera de las ensaladas. Estaba muy bueno.
