Maionese di quinoa

Buonissima maionese vegetale a base di quinoa quindi anche proteica
#rifugiomiletta

Maionese a base di quinoa dal gusto delicato. Perfetto sostituto per chi ha problemi di

intolleranza alla soia.

Mi dispiace fare una recensione non positiva di questo prodotto.
La maionese forse non è

facilissima da fare in versione veg. Infatti non ne ho ancora trovata una soddisfacente.
L’ho testata anche da sola, per capirne meglio il gusto, ma la consistenza secondo me è troppo gelatinosa, ed al palato non soddisfa, sia per questo, sia per il gusto. Acidità un po’ troppo spinta ed alla fine rimane un sapore di amido.

Avevo paura fosse troppo delicata e invece ha un buon sapore. L’ho messa nella focaccia

insieme a patate schiacciate e condite, ed olive verdi 😋

Maionese di quinoa vegana, più salutare e più buona della Mayo normale