Veggarella

La caprese è sempre stata uno dei miei piatti preferiti, e questa non ha niente da invidiare all'originale, anzi!😍

Consistenza: TOP Gusto: QUASI Consumata con sale, olio e altro nel piatto emula molto bene!

I primi tentativi nel creare una Veg mozzarella simile all’originale diciamo che non sono malaccio ma la strada è ancora lunga - di questa veggarella anzi mi aspettavo peggio, ha una consistenza morbida, gusto non particolarmente deciso quindi abbastanza neutro e si scioglie (ma non fila) #mozzarella #veganmozzarella #fakecheese

formaggio a base di mandorle che alla vista ha la consistenza di una mozzarella, ma di sapore a crudo non ci siamo, a parer mio è insipida. tutto sommato sciolta sulla pizza non è male. 📍Gigante

Questa #mozzarella, assaggiata appena tagliata non ci è piaciuta per nulla, sapore non gradevole; anche la consistenza, in realtà, è strana perché super viscida 🫤 PERÒ, in tutta sincerità, nella #piadina si è sciolta benissimo, dando quella sensazione e quell’effetto che fino ad ora nessun #formaggiovegano mi ha dato, e senza che avesse ancora quel sapore strano non gradito. Sicuramente da sciogliere la riprenderò, ma dubito di assaggiarla cruda, neanche condendola. . . . 📍Esselunga - pv di Lecco 💰 €