Aspetto vagamente simile alla mortadella con tanti pistacchi e moooolto saporito. A vedere il colore sembra pura chimica ma in realtà é biologico, senza additivi e vanta un punteggio Yuka di 78/100. Certo contiene molto sale ed é anche piuttosto speziato. É a base di glutine di frumento e tofu. Una volta ogni tanto con un buon pane con farine integrali e mitigato da una verdura ci può stare.