Partiamo dall’aspetto…quando lo si versa in padella assomiglia a qualcosa di non molto bello (liquido,
giallastro scuro…) e si stringe molto in cottura fino ad assumere una consistenza morbida e semisolida. L’odore non invoglia, ma il sapore non è male. Non sa per niente di uova, guadagna in sapore aggiungendo sale e pepe. Si può usare anche in alcune ricette in sostituzione delle uova e forse è un prodotto che è meglio usare in questo modo più che per fare uova strapazzate.
#vegan #veganisnotscary
