Il kombucha è diventato il mio drink pre-cena: fragrante, leggermente piccante per lo zenzero, con una freschezza agrumata persistente. È vivace e dissetante, non troppo dolce e perfetto per aiutare la digestione. Bio, vegan, gluten-free e senza additivi – con solo 18 kcal per 100 ml. Si sente la fermentazione, anche se non è “raw”, e personalmente mi piace diventato ormai un’abitudine salutare. Bottiglia in plastica non è perfetta, ma il gusto lo compensa: lo ricomprerei! Sto cercando di autoprodurla, vedremo (; #guthealth #veganfortheanimals