🌱 Morcilla vegana 🌱
La descubrí gracias a mi amama (abuela), que es de Burgos y
allí es donde las compra. Es algo que no sabía que necesitaba. Está increíble 🤤 si te gusta el sabor de la morcilla tradicional, pruébala!
De ingredientes la verdad es que está muy bien, yo incluso diría que es una versión más sana. Lleva cebolla, arroz, alubia negra, aove, quinoa, harina de lenteja, especias, psyllium, sal y carbón vegetal, como colorante.
Por desgracia la envoltura no es comestible y es de plástico. Hay que quitarla antes de cocinarlo!
El precio no lo se exactamente, porque no soy yo quien la compra, pero creo que ronda los 7 €/kg, un poco más que la morcilla tradicional.
La marca no se puede clasificar como veganfriendly porque se dedican a hacer morcillas 🙄 pero se agradece que hagan un producto vegano de calidad.
De sabor y textura es IGUAL a la morcilla no vegana. La he probado frita y en cocido y de ambas maneras es genial. También se puede asar. Si se la pones a alguien sin decirle que es vegana, no se dará cuenta 🤫😉
La última foto es un cocido de alubia blanca para el que he usado esta morcilla. Siento dar envidia jajajaja 🤭
#morcilla #spain #traditionalfood
