Simply Blue

Espectacular queso azul! Por qué no lo habré probado antes? En la última foto, una receta con el queso: endivias con "roquefort" y nueces. No llegué a probar la versión con lácteo, pero está con Nutty ha quedado deliciosa!!! #vegancheese

Uno tra i migliori erborinati presenti sul mercato: muffa consistente, cremoso al punto giusto, perfetto al taglio. L'ho mangiato con il pane, non ro se si scioglie nelle preparazioni. Ottimi ingredienti

Es un queso de anacardos con el moho de los quesos azules. La parte del moho es tal cual que un queso azul no vegano y la parte de queso no evidentemente. Me recuerda a un cabrales. Está muy rico y merece la pena probarlo.

Lo compré con esperanza de que supiera a queso roquefort y sí se parece. Nos ha resultado bastante fuerte e intenso (ojalá lo fuese menos). Lo probé untado en pan y la verdad es que tuve que comer otra cosa después para "suavizar" su sabor. De hecho no sabía muy bien a qué añadirselo o cómo usarlo de lo fuerte que me resultaba... El sabor me gusta; el problema es que me "pica". En cuanto a la textura, es más cremoso una vez ha estado un poco fuera de la nevera, pero no llega a la cremosidad del roquefort que recuerdo (más tipo untable). Tampoco se funde fácilmente, o yo no lo he conseguido. Aún así, este de Nutty no implica sufrimiento animal y por eso ya es mejor que el convencional por goleada. El precio es comprensible pero muy elevado como para consumirlo a menudo. Lo pedí online y llegó golpeado. Quizá eso tenga que ver con su sabor y textura (puede que le entrara aire con el golpe) porque lo abrí mucho antes de su fecha de caducidad. Quisiera darle otra oportunidad para comprobar si es así ("picante" y no tan cremoso) o no estaba en buen estado a causa del golpe, pero sabe tan fuerte que no sé si me arriesgaría. Lo conseguí en Naturitas.es 8,49€ (130 g)

The best blue cheese i have tried to date. So good even my non vegan friends enjoy it!