Farro di cocco

Ottima pasta di farro, ci sono tanti tipi, questa è una delle mie preferite 

Pasta al farro dicocco, tipo gnocchi. Buona, anche se continuo a preferire quella lenticchie farro e quinoa. Tiene bene la cottura (è anche veloce). Il formato non mi soddisfa molto ma ci sta per alternare.

Pasta di farro buonissima, ricca in proteine (13 gr per 100 gr). Ottima con tutti i condimenti, anche come pasta fredda.
Buon modo per consumare farro.

Pasta al farro, tiene abbastanza bene la cottura gusto che si adatta bene soprattutto con delle verdure in padella

La mia pasta in assoluto preferita: lèggerà, super digeribile… se ti ci abitui troppo non apprezzi più la pasta tradizionale. Meglio non abituarsi troppo, costa una fucilata: ogni tanto è una bella alternativa per evitare troppo glutine nella nostra alimentazione e poterla far assaggiare proprio a tuttə!