Taralli Al Grano Arso

Sempre per il (mio) principio che si può sporcellare ma cambiando le farine, questi tarallini

al grano arso mi piacciono tanto.

Penso che siano tra i miei preferiti, hanno un sapore rustico che adoro

Di solito adoro i prodotti con la farina di grano arso...questi taralli però non mi

hanno convinta. Non sono molto croccanti...e hanno un retrogusto che non mi piace molto

Non c’è molto da dire a parte il fatto che il gusto mi ricorda molto

quello del cornicione della pizza con le bolle bruciate.

Il grano arso dà al sapore di questi tarallini quella particolarità che manca a un

più classico tarallo bianco o integrale. Uno tira l’altro.