Tritone, Cioccolata di Modica con fior di sale marino

If you have never tried Modica chocolate, you should! Its production follows the ancient cold-working

progress, that give to it a special texture! I really liked this one, with sea-salt: the salt note is pretty subtle here, compared to other chocolates, but that’s a matter of taste. …And scroll to look at the packaging: I find it incredibly cute! 🤩🥺
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Ottimo cioccolato di Modica, con un piacevole retrogusto salato

Tavoletta di cioccolato di Modica IGP, biologico, aromatizzato con un pizzico fior di sale marino.

Tra tutti quelli che ho provato, questo è quello con la percentuale di cacao più alta, all'85%. Nonostante io non ami il fondente, non ha proprietà astringenti tali da dare fastidio.

#rifugiomiletta
#santuariocapraliberatutti