Con questo gelificante (100% vegetale e biologico), mia figlia ha cucinato degli squisiti dolcetti al cucchiaio che sono piaciuti proprio a tutti! 🤤 🌱🌱🌱 Li ha preparati seguendo la ricetta di @cucinabotanica 💚 L’agar agar ha funzionato perfettamente, la consistenza era perfetta e anche il sapore ✅ Inoltre essendo senza glutine va bene per le persone intolleranti a questa proteina #dolcettifelici #cremavegana #bontavegetale
Agar Agar
from Rapunzel
4.52 (44)
VEGAN
Saved 35%
Worldwide
Agar agar is a vegan gelling agent derived from algae. It is commonly used in culinary creations to create a jiggly texture. This versatile ingredient is perfect for making plant-based treats, savory jellies, and even vegan caviar. With its ability to set and gel, agar agar is an ideal substitute for animal-derived gelling agents. Some users have reported success in using it to replace gelatin in recipes. Agar agar is a popular choice for those looking to make vegan desserts, jams, and jellies.
Reviews by abillion’s vegan community
Perfetta come alternativa alla gelatina, ad esempio per le cheesecake. Comoda in barattolo di vetro, rispetto alle bustine
Sostituto della colla di pesce in preparazioni come panna cotta, budini e cheesecake. Ho provato anche a utilizzarlo anche per addensare una marmellata che rimaneva troppo liquida, ma no, non mi ha convinta. È necessario unirlo a caldo e farlo bollire per qualche minuto. Non sempre è facile azzeccare la quantità, meglio attenersi alle indicazioni del vasetto e usare una bilancia di precisione.
Miglior agar agar mai provato. Ideale per fare dolci. Molto addensante.
Agar agar ottimo gusto perfetto per vari utilizzi in cucina
