Per chi segue un'alimentazione vegana o vuole ridurre i derivati animali (ma non ha la minima intenzione di rinunciare a una gustosa carbonara) il Kala Namak è utilissimo. Non solo fa le veci un normale sale, ma ha un particolare sapore sulfureo che imita quello dell'uovo. Aggiunto a una crema di farina di ceci o a un tofu strapazzato è davvero buono. Non ho provato sali di altri brand, ma questo lo trovo ottimo... Promosso!
Black Salt (Kala Namak)
VEGAN
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Black salt, also known as kala namak, is a unique ingredient that adds an egg-like taste to dishes. It is a versatile ingredient that can be used in a variety of plant-based recipes, such as tofu scramble and salads. The taste of black salt is sure to impress your taste buds, making it a must-try for both vegans and non-vegans. Our premium quality black salt is sourced from trusted suppliers and is perfect for adding depth to your favorite dishes. Try it today and see the difference it can make in your cooking.
Reviews by abillion’s vegan community
Acquistato perché molto curiosa di cucinare le "uova strapazzate" di tofu. Aggiunto a un composto di spezie varie, tahina, lievito alimentare e latte veg, usato poi con il tofu in padella, il risultato è stato cremoso e gustoso, ma, forse perché devo aver dimenticato il sapore di uovo😄, non mi è sembrato, appunto così "uovoso". Ma ripeterò la ricetta. Peccato il contenitore in plastica.
Prima esperienza con il sale kala namak. Preso su Amazon. All'interno della confezione c'è anche un buono sconto da utilizzare sul loro sito di spezie. È impressionante l'odore di uovo che sprigiona quando va a contatto con un liquido! Anche il gusto è quello dell'uovo quindi ottimo per carbonara e frittate.
Sale nero perfetto per fare il sapore dell’uovo in alcune pietanze (carbonare, scrambled tofu…). Lo amo!
Il suo dovere lo fa, odora tantissimo di uovo e al gusto ricorda vagamente l’uovo sodo. L’ho usato per la carbonara. Ma ho ancora odore di zolfo in casa dopo 1 ora!!!!!
