Maltagliati di farro

Ottimi, buoni nelle minestre e zuppe rustiche di verdure e legumi

Questo tipo di pasta la uso anche per le minestre/ zuppe. Tiene bene la cottura

. Mi piace!

Purtroppo non sono abituata a mangiare la pasta integrale, questi maltagliati conditi con sugo di

funghi mi sono piaciuti molto però!

Maltagliati di farro dicocco integrale e bio presi da NaturaSì e usati per la zuppa

di fagioli di cui sopra. A me si sono un pochino scotti, ma comunque buonissimi.

I maltagliati sono un formato difficile da trovare, figuriamoci di farro monococco. Buoni, ricchi, rendono

tanto dopo la cottura.