Tamari

È simile allo shoju ma dal sapore più deciso. E senza glutine.

Ormai compro la confezione grande di salsa di soia. Questa di Probios mi piace molto

e ne basta davvero poca per insaporire bene le pietanze. Ottima

Salsa Tamari di buona qualità, ha un sapore leggermente più deciso della salsa di soia.

Una buona alternativa per variare.

Preferisco la versione “shoyu” ma questa è abbastanza simile. La uso per condire le verdure

oppure per marinare il tofu prima di passarlo in padella

Più densa e scura della classica salsa di soia, è più saporita e meno salata.

Senza glutine adatta anche ai celiaci.