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Stamattina sono andata a fare una degustazione di vino in langa. Abbiamo scovato per caso
un piccolo paradiso capitanato da Paolo, il costruttore dell’intera cantina. Se passate dalle Langhe e siete curiosi di provare alcune delle prelibatezze locali, non posso che consigliarvi questo posto.
Ho pagato 5€, per 4 assaggi di vino della specie di alta langa e Barolo; le singole bevande poi sono state presentate dal proprietario Paolo che, dopo aver passato una vita presso l’azienda tosti come enologo ha deciso di aprirsi un’azienda che è ben presto diventata una chicca rara tra i filari di vino.
La degustazione era poi accompagnata da focaccia squisita il che rende l’esperienza perfettamente in linea con una dieta vegana
