Mantecado de aceite de oliva con almendras

Nunca me han gustado mucho los polvorones, pero estos mantecados de aceite de oliva con

almendra son una auténtica delicia. Me comería varios del tirón. Buenísimos. Los compro en el ultramarinos A tienda de Albi, en C/ la Torre (A Coruña). También se pueden comprar a través de la web de la confitería San Pancracio