Harina De Sarraceno

La base de esta tarta de zapallitos vegana y sin gluten tiene harina de trigo

sarraceno, le da un gusto espectacular y tiene muchas fibra. En la ultima foto, la tabla nutricional.

Receta Base de tarta:
60g Almidón de maiz
60g Harina de arroz
50g Fécula de mandioca
30/40g Harina de Trigo sarraceno (a gusto)
1 cdta. Goma Xantica
1 cdta. de Sal
2 cdas. de Mix de Semillas
3 cdas. de Aceite (saborizado con ajo / olivia)
Para reemplazar el uso de huevo, 1 cda semillas de lino molida x 3 de agua
Agua c/n (aprox 60 cc)

Todo junto, la amasas,la estiras y pinchas la masa. No tiene que levar.

#elparaisodelosanimales

Otro producto más ante la falta de dietéticas en pueblo quieto

La amé, excelente opción sin tacc, esta es la molida con cáscara, entiendo que tiene

más fibras y es para preparaciones saladas, me falta probar la molida sin cáscara, ojalá sería un poco más económica, pero igual la voy a seguir comprando

La harina de sarraceno sirve para suplantar la harina común, es más nutritiva, tiene mucho

más cuerpo y es de color marrón oscura