Eritritol

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Es una buena alternativa al azúcar y a otros endulzantes. En comparación con la estevia, tiene la ventaja de que no aporta ese sabor a planta que yo creo que tiene esta cuando el edulcorante es estevia pura. En comparación con los edulcorantes artificiales, tiene el pro de que es natural, ecológico y que soporta altas temperaturas, así que se puede usar para elaborar postres. Respecto al azúcar, no hace falta decir que aporta la ventaja de no tener calorías y de ser apto para personas con diabetes. Ahora bien, para mí personalmente sigue dejando cierto regusto que no me convence totalmente (al resto de mi familia no le sabe, pero yo sí lo noto). Aunque también es cierto que a mí me suelen gustar las bebidas calientes sin azúcar y los postres poco dulces, no sé si eso influirá.




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