Algo que hace poco empece a cocinar fue el tofu.
Para mi sorpresa me encontre en
la parte de productos orientales, del Superama, con el tofu.
Súper barato (40$) y podes hacer míl comidas!
Para mi desayuno hoy cocine portobello relleno con tofu con ensalada de aguacate y cúrcuma:
Puse a calentar una sartén con un poquitito de aceite para apoyar el portobello y que no se peque (sin su tronco).
Lo rellene con el tofu triturado,
previamente condimentado con salsa de soja aceite de oliva, especias y sal.
Corte un aguacate lo condimenté con aceite especiado y cúrcuma.
+ te de hierbas energizantes
Una delicia de desayuno.
Además súper nutritivo:
Un solo hongo Portobello contiene más potasio que un plátano.
La soya firme es una excelente fuente de hierro y calcio, además de minerales como el manganeso, selenio y fósforo. Es también una buena fuente de magnesio, cobre, zinc y vitamina B1.
El aguacate es rico en vitamina E, vitamina c, y una variedad de minerales. Ayuda a combatir el colesterol, producir colageno, además de ser muy rica en ácido fólico, especial para embarazadas.
Nunca los animales pueden comer aguacate ya que puede traerles problemas gastroinstestinales, dificultad respiratoria y moco en el pecho.
Comer con conciencia , reduce la violencia.
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