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Ottima farina per realizzare mille piatti vegani: dalla farinata Ligure alle panelle siciliane.... E poi
torte salate, polpette, muffin, pancakes!
#rifugiomiletta
Most helpful reviews
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In questo periodo ho faticato a trovare la mia amata farina di ceci (non so
perchè), ma finalmente eccola qua!
È un prodotto super, il sapore a me piace moltissimo e ci preparo un sacco di cose, tra polpette, burger, cotolette ecc... La consiglio specialmente a chi vuole assumere più proteine.
Ieri sera ho preparato una pizza/farinata mondiale con pomodorini e melanzane, il prossimo step sarà fare la pasta fresca 😎
#veganisnotscary
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#veganisnotscary ? SEMBRA UNA FRITTATA DI UOVA!! Invece è la mia farifrittata veg (un po'
bruciacchiata!😂) fatta facilmente con farina di ceci! Consistenza ottima e sapore molto buono (commentate se volete ricetta). MA ATTENZIONE: in questa specifica marca di farina ho trovato, in una sola busta (una busta aperta solo dopo aver cucinato questa farifrittata) ben due insetti "secchi". 😭 Buttato l'intero pacco, non ricomprerò questa marca. Mi dispiace.
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Il sapore è buono. C'è un però. Ho fatto delle crêpe esclusivamente con questa farina,
avendo già avuto esperienze precedenti positive (con altre marche però). Le più "sottili" sono venute un po' secche nella parte centrale, e sono riuscita a risolvere il problema coprendole con un canovaccio da ancora calde, in modo da intrappolarne l'umidità, ma non ho ancora capito se sia stata colpa mia o della farina. Anche perchè ho trovato ugualmente asciutta una farifrittata, comunque ricca di verdure, che ho fatto proprio ieri. Le darò un'ultima chance domani facendo dei nuggets di ceci. Si vedrà.
Trovata da Lando. Prezzo: € 1,45.
Aggiornamento: e anche i nuggets sono venuti asciutti, nonostante nell'impasto avessi messo carota (come consigliato nella ricetta di #davide_zamby) e cipolla tritati per renderlo più umido. Mi sa che boccio questa farina. Se rimangono le tre stelle è perchè sia a livello nutrizionale, sia a livello di qualità è perfetta.
Insomma, ne ho trovate di migliori.
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Farina di ceci, molto versatile, si presta bene per diverse ricette, farinate, frittate vegan con
verdure e spezie, per l'impasto dei felafel, e chi più ne ha ne metta!
Non può mai mancare in cucina ☺️
Carina l'idea delle 4 ricette sul sacchetto, anche se mi piacerebbe fossero vegan!
#santuariocapraliberatutti
