Maionese di ceci

La consistenza è brutta - cremosa sì, ma quasi gelatinosa…e si può addirittura agitare nel vasetto! - PERÒ c’è da tenere conto che non è una maionese vegetale normale poiché fatta con i ceci (25%). Il sapore è proprio quello di una maionese, forse un pochino più dolce e acidula di altre. Quando non ho una dressing pronta mi capita di usare la maionese come condimento per i cereali (qui cous cous di mais e ceci)…l’ho visto fare in uno dei vecchi ricettari della settimana veg di Essere Animali! #veganfortheanimals #govegan #rifugiomiletta

Maionese di ceci bio, buona si sente un pelo di retrogusto d'aceto ma molto leggero. Mi è piaciuto il fatto che non copre troppo i sapori. 🛒Eataly #veganisnotscary #maionese #ceci #maionesediceci #rifugiomiletta

Tra le mie le maionesi vegane preferite. A mio avviso, più buona della maionese tradizionale.

Anche se non è la più buona maionese vegetale di sempre, ha un suo perché. Mi è piaciuto molto il suo gusto delicato e fresco, un po' meno la consistenza "solida" che spesso hanno le maio veg. Comunque molto piacevole!

Mayo di ceci che devo ammettere mi ha sorpreso. Sembra una maionese light pur non essendola. È molto buona e molto simile a quella onnivora. Cereal terra anche è una marca ottima secondo me