Latte di cocco

Latte di cocco, io lo uso per qualche dolce in alternativa al latte di soia.

Latte di cocco ottimo per fare le carote al cocco di Silvia Goggi 🤤

Comprato un paio di settimane fa per fare un curry di cavolfiore, cerco sempre di

evitare i prodotti a base di cocco perché “dietro” ci sono spesso sfruttamento dei lavoratori, del lavoro minorile e sfruttamento animale.. Probios però certifica che il partner da cui si fornisce “è stato selezionato per la qualità della materia prima fornita, garantita bio e cruelty-free grazie ai rigorosi principi etici che lo contraddistinguono, come il divieto di lavoro minorile e di sfruttamento animale”, nonostante ciò cerco di consumarli il meno possibile, giusto quando mi voglio fare una coccolina #organic

Non sono un amante del cocco ma questo ingrediente serviva per fare un curry di

cavolfiore: è molto delicato.
Ho trovato questo prodotto alla Coop per poco più di 3 euro. Per me la confezione è molto grande, forse preferirei ci fosse una confezione più piccolina.

Latte di cocco, io lo uso soprattutto per ricette esotiche con legumi e curry. Buonissime

zuppe invernali, comfort food per eccellenza.