Hatcho Miso

Miso di soia e orzo biologico. Molto saporito. Perfetto per la zuppa di miso. Lo uso anche per le marinature. Preso su Macrolibrarsi

Ho cominciato ad utilizzare il miso da poco tempo ma mi piace molto 

Non uso spessissimo il miso quindi mi dura tantissimo e lo prendo anche se non è economico. Io lo uso prevalentemente per fare un brodino caldo: faccio cuocere in acqua senza sale carota, cipolla e zucchina o altre verdure di stagione, spengo e ci aggiungo il miso, ecco fatta una minestrina che ha la capacità di sistemarmi lo stomaco. Perfetto anche con pastina o noodles o da aggiungere a verdure per insaporirle. Sempre a fine cottura! È molto sapido, si senta ovviamente la soia ma non è così prepotente come la salsa. In casa mia non manca mai.
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Premetto che non l’avevo mai provato, è il primo barattolo di #Miso che acquisto, ma wow da davvero quel tocco in più ai piatti.
Ottimo per il grattugiato veg ma l’ho usato anche per arricchire il sugo del mio spezzatino di soia e per quello della pasta e ceci.
Sono ben accetti altri suggerimenti per il suo utilizzo!

Questo miso è veramente saporito e versatile, ottimo nella zuppa e delizioso se sciolto come condimento per primi piatti "insospettabili", come riso o altri cereali in chicco