Tofu Affumicato

by ioVEG
4.22 (490)
  • Is Tofu Affumicato vegan? Yes! Tofu Affumicato is certified vegan by the abillion communityVEGAN
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Most helpful reviews

🇮🇹
I’m back con questo buonissimo tofu affumicato che stra consiglio anche ai più scettici! Molto

più saporito rispetto ai classici tofu al naturale, io lo consumo grigliato alla piastra dopo averlo marinato in salsa di soia e spezie oppure grattugiato in pasta e risotti al posto del parmigiano (provatelo così, è buonissimo!)

#vegan #veganisnotscary #rifugiomiletta #helprifugiomiletta #rifugiocapraliberatutti #abillionlove #findyourimpact #veganfortheanimals #veganfood #veganfinds #veganfoodshare #tofu #ioveg


🇮🇹
Dato che sono solito fare il #ragu vegetale utilizzando il tofu tagliato a dadini, ho

voluto provare varie marche per capire quale tra questi sia il migliore in merito.

Questo qui della IoVeg ha fatto una degna figura, tanto che @-chiara- mi ha detto che è uno dei ragù migliori che ho fatto ❤️

Rispetto ad altri è meno intriso d'acqua e ha un sapore più marcato; fattori entrambi che hanno aiutato nella cottura prima in padella per renderlo più tostato/croccante, e poi in pentola con il resto degli ingredienti.

Il costo, poi, è ragionevole se comparato ad altre marche se non sta proprio nella media.

Consigliato.

#tofu
#tofulover
#smokedtofu
#veganisnotscary


🇮🇹
Tofu affumicato con soia italiana, molto buono, l'ho utilizzato per farcire una torta salata ripassandolo

in padella. La prossima volta voglio provare a farci la carbonara vegana.
Comprato al Conad.

#vegan #veganisnotscary #tofu #ioveg


🇮🇹
Spoiler: RICETTA CARBONARA VEG ♥️😌

Questo panetto di tofu è l'ideale per realizzare piatti come la

carbonara vegana, tagliandolo a cubetti e marinandolo al momento con un po' di salsa di soia, paprika affumicata (l'ho aggiunta perché trovo delicata l'affumicatura di questa marca, meglio così) e un po' di farina - per ottenere una crosticina croccante in padella (con un filo d'olio per qualche minuto, girando bene i dadini).

Per la cremina ho frullato, come la ricetta dello chef Davide Maffioli, solo leggermente modificata :

100g di latte di soia NON zuccherato
100 g di tofu vellutato
15 g di lievito alimentare
1 cucchiaio di grattì
1 pizzico di curcuma
1 pizzico di pepe nero
1 pizzico di sale fino
1 pizzico di sale Kala Namak (che ha l'odore dell' uovo; si può omettere).

....Quanti pizzichi 😂

Poi ho versato la cremina in padella a fiamma BASSA (importante) e dopo poco ho unito la pasta scolata e la fake pancetta. Pepe a piacere et voilà. Molto buona e super cremosa. #carbonara #carbonaravegana #madeinitaly

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