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Spirulina es una micro-alga azul-verde con forma de filamentos espiralados, que se cultiva especialmente en
estanques cerrados con ambiente controlado, bajo rigurosas condiciones sanitarias y con la utilizaciĂłn de las más avanzadas tĂ©cnicas. En estado seco contiene 60-70% de proteĂnas ricas en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.