shinshu miso RED

🇬🇧 Miso is a traditional fermented food and one of my most beloved condiments, and is well known both domestically and internationally as the taste of Japan. Red miso is made from soybeans, barley and other grains with a long fermentation process to create a rich, savory taste making it a great choice for soups and marinades. There are various types of miso, adding different legumes to soybeans during the fermentation process: Rice is added to Shiro Miso (rice miso). (e.g. mugi miso is barley miso, etc.) Miso is sensitive to high temperatures, so it should only be added at the end, with the heat off. 🇮🇹 Il miso è un cibo fermentato tradizionale e uno dei miei condimenti più amati, ed è ben noto sia a livello nazionale che internazionale come il gusto del Giappone. Il miso rosso è composto da semi di soia, orzo e altri cereali con un lungo processo di fermentazione per creare un gusto intenso e salato che lo rende un'ottima scelta per zuppe e marinate: ci sono vari tipi di miso, aggiungendo diversi legumi ai semi di soia durante il processo di fermentazione: nello Shiro Miso (miso di riso) si aggiunge il riso. (ad es. Mugi miso è miso d'orzo, ecc.) Il miso è sensibile alle alte temperature, quindi va aggiunto solo alla fine, a fuoco spento. 💵 € 2.70 #miso #misopaste #misored #shinshumiso

Miso rosso. Più fermentato rispetto a quello bianco e quindi con un gusto più intenso (e molto salato).