Speck

Mi ha incuriosito il fatto che il mopur sia un alimento con fermentazione naturale, cosa che ignoravo. Credo sia il più salutare dei vari affettati che vedo in giro e mi è anche piaciuto. Costa più degli altri ma ne vale la pena

Da solo non è il massimo ma in un panino, insieme ad altri ingedienti, fa la sua figura!

Mi piace moltissimo e somiglia molto allo speck. Peccato che costa un po', ma ogni tanto lo compro e sempre quando è in offerta al supermercato. L'ho trovato da Esselunga nel reparto frigo.

Fettine al gusto di speck, molto buone, adatte ad un panino veloce