Burrata

Buonissima sia da sola, con pomodoro e olio. Spaziale su pizza, si scioglie che è un piacere 😋😋

Formaggio vegetale Cuor di anacardo di Fermaggio. L’ho utilizzato per fare una pizza “crudo e burrata” in versione vegana. Sapore molto buono e ottima resa sulla pizza. Unica annotazione da fare è che a parer mio ricorda più un formaggio cremoso tipo stracchino che una burrata, ma ciò non toglie il fatto che sia comunque buonissimo. Come valori nutrizionali è abbastanza simile alla burrata tradizionale (un po’ meno proteico), ma essendo fatto di frutta secca fermentata è sicuramente più sano e sostenibile. Inoltre il brand utilizza un tipo di bioplastica compostabile per l’imballaggio, sicuramente di impatto ambientale più basso rispetto alla plastica normale in cui sono impacchettati molti prodotti dei supermercati. Comprato al NaturaSì a 5,89€, confezione da 140 grammi. #naturasi #fermaggio #vegan

Se in pizzeria potessi ordinare una pizza con questa burrata vegan sopra mangerei pizza tutti i giorni almeno per 1 anno ( giusto per compensare i 12 anni da vegana costretta a mangiare ogni santa volta una pizza rossa con le verdure) UNA BOMBA

Tra i migliori “formaggi non formaggi” che abbia mai provato, un po’ più consistente esternamente, mentre l’interno è più morbido. Il gusto si avvicina a quello di una burrata, è molto piacevole. Lo consiglio!

Un ottimo prodotto! Morbido, cremoso, ricorda davvero la burrata tradizionale. Ottima la confezione plastic free.