Formaggio vegetale a base di riso, cremoso e spalmabile, molto delicato, sapore abbastanza neutro (ma
non sciapo), ingredienti non malissimo (230 calorie x 100g, peccato siano per la maggior parte grassi e cioè olio di cocco) e il riso da cui è prodotto è stato fatto germogliare. Facendone un uso moderato può essere un buon prodotto. Sostituisce bene una philadelphia o una ricottina leggera.