Caponata di melanzane

dal tanto che è buona si scioglie in bocca, mi ricorda il mio viaggio in

Sicilia

Buona,la uso anche a condire la pasta,oppure sulle bruschette

capinatina buonissima-un cibo della tradizione naturalmente privo di ingredienti di origine animale :) questo prodotto

contiente il 70% di melanzane, ed è preparato secondo la tipica ricetta siciliana, ottimo contorno o antipasto

Non me ne vogliano i siciliani, ma questa caponata è una bella bombetta, parola di

una piemontese che di caponate doc ne ha mangiate poche
Ad ogni modo a me piace un sacco, sui crostini o per condire la pasta oppure anche così.
L'olio non manca però...attenzione!

I like this every now and then as part of an antipasto or as a

sauce (see photo). It's very rich and quite oily so a little goes a long way...