Ho provato questo olio in un ristorante di Roma che però aveva pochissime opzioni vegane. Ho preso le solite verdure grigliate, un po’ di cicoria e una focaccia condita con pochissimo sale è questo olio extravergine. Ho trovato questo olio IGP molto delicato, non eccessivamente profumato, ma di un bel colore. Buono senza dubbio.