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Miglio decorticato bio , da poco ho iniziato ad amarlo magari lo mischio con della
quinoa e lo uso per fare delle insalate con verdure, per me è comodissimo fare questo tipo di piatti perché me li porto a lavoro già fatto. Ottimo
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Ottimo prodotto, essendo decorticato è facile da cuocere. Ci ho fatto una bella torta
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Il mio primo miglio... e credo l'ultimo, 😂 non mi ha fatta impazzire. L'ho cotto
con la tecnica ad assorbimento e, a parte la puzza che gli appartiene (sì, per me ha un odore per nulla invitante), se condito bene non è neanche male. Però continuerò a preferirgli il mio amato couscous, che è anche più veloce da cuocere e non delude mai.
In foto, una bowl con miglio, pomodori, tofu di lenticchie (fatto da me) impanato e fritto, anacardi al naturale. Come vedete, Zara sembra incuriosita ma poco convinta... 😼
#catsofabv
#catsofabillion
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#biologico Consigliata una scottatura prima di farlo cuocere per assorbimento perché tende a scuocersi facilmente.
In alternativa cuocendolo in acqua salata può diventare una buona base per polpette e tortini. Molto digeribile. Da Naturasì
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Personalmente non sono una grande amante del miglio perché non riesco mai a cuocerlo come
vorrei. Per questo lo uso soprattutto per fare l'impasto delle polpette! #abillionxkinder #catsofabillion
