Muy rico! Me encanta que sean sin harina de trigo. Nunca había probado de maíz morado Muy bueno que sea producido por una cooperativa Los fideos Cauqueva están elaborados con harinas integrales de maices nativos de los andes. ¡SÓLO MAÍZ MORADO Y AGUA! Ingredientes: Harina integral de maíz morado, agua, almidón de maíz.
Los probé y me gustaron. Hay otros sabores de la misma marca que me gustaron más. Tienen una textura diferente a los fideos convencionales de trigo, es otro estilo de fideos. Al cocinarlos en el agua queda espesa, por lo que recomiendo usarlos en sopas, guisos y platos similares. Nunca los comí solos como si fueran "fideos con aceite". En contra: son un poco caros.
